recette de cuisine
Voici les archives pour le tag : "recette de cuisine".
Velouté épinards et lardons fumés
Voici une idée sympa en version mini pour un apéro dinatoire et en mise en bouche dans de jolies petites soupières. Lire la suite
Crevettes « in saor »…ou quand Philo me défie
Une interprétation d’un très ancien plat typique vénitien, les sarde in saor, c’est à dire des sardines cuites avec l’oignon et le vinaigre. Lire la suite
Nuggets de volaille Maison selon Anne-Sophie Pic
Cette recette est extraite du dernier livre d’Anne-Sophie Pic, » Recettes pour tous les jours ». On apprécie de pouvoir préparer ces nuggets pour nos enfants, avec des ingrédients de bonne qualité! Ces délicieuses bouchées ne résisteront pas longtemps aux petits comme aux grands! Lire la suite
Strudel aux pommes de ma grand-mère (et de Christine Ferber)
Je crois que cette semaine sera douce (dans le sens sucrée, glycémique 
. Encore un grand classique que je tiens particulièrement à partager avec vous car c’est vraiment le gâteau de mon enfance que j’ai essayé de reproduire des années plus tard. D’origine d’Europe centrale, le Strudel (avec quelques variantes) a dépassé ses frontières pour aller se retrouver tant en France (en particulier en Alsace) qu’en Italie, et oui, dans le Trentin-Tyrol du sud. Lire la suite
